Villa della Pergola

En Alassio, en la bella Liguria, una región de lugares mundialmente famosos como las Cinque Terre, una de las excelencias turísticas de Italia, está la Villa della Pergola.

Con vistas al mar, a pocos pasos de Sanremo, de la Riviera Francesa y de Montecarlo, Villa della Pergola es uno de los más bellos hoteles boutique de la Riviera de Liguria, una residencia histórica rodeada de un exuberante y famoso jardín botánico. Un lugar de paz y serenidad donde la hospitalidad se mezcla perfectamente con la historia y la naturaleza del lugar.

Villa Della Pergola es un lugar lleno de historia, una fuente de inspiración para artistas, escritores, pintores, exploradores, compositores y directores de cine, entre ellos: Carlo Levi, Henry Scott Tuke, Edward Elgar, Edward Lear, Richard Howard, Oscar Guy Green, Alfred Hitchcock, Maksim Gor'kij, Fedor Ivanovic Saljapin, Thor Heyerdahl, Noel Coward y Ernest Hemingway.

Villa della Pergola es un lujoso hotel boutique que, gracias a la eficiente gestión de su directora y gerente, Nadia Finelli, pasó a formar parte de la familia Relais & Chateaux en noviembre de 2020. Los altos estándares de hospitalidad alcanzados y el auténtico vínculo creado con los huéspedes, que viven aquí una experiencia única e inolvidable, hacen de la Villa della Pergola una auténtica residencia de Relais & Chateaux.

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Una residencia de lujo inmersa en uno de los más bellos parques de Italia

Villa della Pergola está inmersa en los históricos Jardines de Villa della Pergola, salvada de la especulación inmobiliaria.
Hoy en día los Jardines son uno de los parques más bellos de Italia y se definen como una de las maravillas botánicas de la Riviera de Liguria y del Mediterráneo.

Los jardines albergan la colección más importante de glicinia de Italia y la colección más importante de agapantos de Europa.

Suites y habitaciones

Nuestras suites serán su rincón de paraíso para una estancia de lujo en la Riviera de Liguria, el punto de partida ideal para unas vacaciones de arte, cultura, naturaleza, diversión y auténticas tradiciones gastronómicas y vinícolas.

Cada una de las suites, magníficamente restauradas, es diferente en estilo, atmósfera, tonos de color y mobiliario, y están dedicadas a las muchas personas que se alojaron en Villa della Pergola en el pasado.

Para que su desayuno sea una experiencia inolvidable, nuestros pasteleros, coordinados por el chef ejecutivo, preparan brioches, pan, focaccia y pasteles todos los días. Los productos salados, como los quesos locales, los fiambres y los huevos, provienen de nuestros granjeros.

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El restaurante

La Villa alberga el Restaurante Nove que ha obtenido una estrella Michelin y otros importantes premios convirtiéndose en uno de los mejores restaurantes de Liguria.

Tres menús de degustación, uno de ellos totalmente vegetariano, y un menú a la carta, llevarán a los huéspedes del Nove a un viaje para redescubrir los sabores de la tradición de Liguria y de Piamonte revisitados en clave moderna.

La innovación, la investigación continua y la atención por la calidad y autenticidad de los ingredientes le llevarán a un viaje inolvidable a través de los sabores del territorio. Para aumentar la autenticidad de la cocina, el chef y su brigada extraen de los "Giardini di Villa della Pergola" cítricos, hierbas aromáticas y flores comestibles.

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